哮喘七种食物碰不得

哮喘是一种慢性呼吸道疾病，其症状包括反复发作的喘息、气急、胸闷和咳嗽等。对于哮喘患者而言，饮食管理至关重要，因为某些食物可能诱发或加重哮喘症状。以下是哮喘患者应避免的七种食物，每类食物都附有详细的解释和注意事项，以帮助患者更好地管理饮食，控制病情。

一、禽蛋类

禽蛋类如鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等，其蛋清中的卵白蛋白是诱发哮喘的主要成分。因此，哮喘患者应尽量避免食用这类食物，以免引发过敏反应。

二、海产品及水产品

鱼类、虾类、蟹类、鱿鱼、贝类和蚌类等海产品及水产品，同样容易诱发哮喘。这些食物的变应原通常耐热，即使熟食也常常诱发哮喘。因此，哮喘患者在选择食物时，应特别注意避免这类海产品及水产品。

三、部分肉类及调味剂

牛肉、羊肉等肉类，以及谷类、芹菜、大葱、香料、咖啡及食品调味剂等，也可能使部分哮喘患者出现过敏症状。哮喘患者在选择肉类时，应尽量选择瘦肉，并避免食用可能引起过敏的肉类及调味剂。

四、奶及奶制品

奶制品含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等多种致敏成分，可诱发哮喘。因此，哮喘患者应谨慎食用奶制品，特别是含有高浓度这些成分的产品。

五、部分水果类

桃子、苹果、葡萄、柿子、樱桃、香蕉、芒果、杏、枣、菠萝和草莓等水果，也可能引起哮喘。哮喘患者在选择水果时，应尽量选择不会引起过敏的水果，并避免食用可能引起过敏的水果。

六、油料作物及坚果类

花生、芝麻、棉籽等油料作物，以及核桃、开心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子等坚果类果仁，也可能引起哮喘。这些食物含有较高的蛋白和多糖蛋白，食用后可能引发过敏反应。因此，哮喘患者应尽量避免食用这类食物。

七、辛辣刺激食物及冷饮

哮喘患者还应避免食用辛辣刺激食物，如韭菜、辣椒、胡椒、葱、蒜、芥末、咖喱粉等，以及冷饮如冰淇淋、冰镇西瓜等。这些食物可能刺激呼吸道黏膜，加重哮喘症状。

综上所述，哮喘患者在日常生活中应特别注意饮食管理，避免摄入可能诱发或加重哮喘症状的食物。同时，哮喘患者还应注意保持营养均衡，增强体质，以更好地控制病情。如有任何疑虑或不适，请及时就医咨询专业医生。